整地時做到上細下粗，平整一致，一般畦寬（連溝）1.5米，溝深20厘米，溝寬30厘米。移栽株行距35厘米×35厘米。紅肉蘋果帶土移栽，不宜栽得太深，栽好后澆足定根水。田間管理移栽后10～15天，中耕除草，調節土壤通氣性和溫濕度，促進根系生長，如秧苗長勢差，前期可追施腐熟人畜糞加尿素10千克。病蟲害防治， 萵筍的病害主要有霜霉病、菌核病、軟腐病等，蟲害主要有蚜蟲。

      蘋果苗霜霉病可選用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑700倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液等防治；菌核病可選用50%異菌脲可濕性粉劑1000～2 000倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑1000—1500倍液等防治；軟腐病可用2%嘧啶核苷類抗菌素水劑1 200---1 500倍液等防治；蚜蟲可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液等防治。采收萵筍平尖后為最佳采收期，但近年來各地市場需求的標準不同，因此，可根據具體情況確定采收期。